もっちり食感がくせになる

ryujunさん (50代 / 女性)

黒大豆って黒豆??お正月の??といろいろ疑問に思いながらいただきました。
香川県の郷土料理のようです。
たぶん黒大豆のしょうゆ豆は食べたことがないです。
しょっぱいのかなと思い晩御飯に食べました。関東で食べられている黒豆よりは粒は大きく、丹波の黒豆よりは小さいといったところ。
食感は今まで食べたことがないもっちりとしてます。
ささげとか、小豆とかはペチャっとしてるし、大豆はもっとパキっとしてるし、これはもっとねっとりもっちりしている初めての食感。食べ応えがあります。お口に大量に詰め込むタイプではなく、一粒づつ食べるお豆ですね。
しょうゆ豆っていうから、てっきりしょっぱくてご飯のお供的なものを想像していたのですが、お砂糖も入っていて、あまじょっぱい味です。ご飯の時の箸休めの時にもいいけれど、お茶請けとかにもいいかな。
午後のおやつの時間に食べても美味しい味です。少量パックの食べきりサイズなので、使いやすい。
お豆は健康にいいし、女性の味方です。食卓に取り入れたい美味しいお豆です。

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