しろこさん (30代 / 女性)
ご縁があり、こちらの商品をお試しさせていただきました♪
「 そら豆のしょうゆ豆 」
HP:https://www.kurokawashoyumame.com/products/detail.php?product_id=21
香川県にある(有)黒川加工食品さんから発売されている商品になります。
いろんな豆料理があるけれど…
しょうゆ豆は初体験!
どんな商品なのか興味深々です!

一緒に入っていたパンフにしょうゆ豆のことが書いてありました。
パンフによると、しょうゆ豆の由来は…
四国の讃岐地方に起源をもつ郷土料理なんだそうです。
四国88か所巡礼のお遍路さんが接待にもらったそら豆を炒っている時に、飛び跳ねたそら豆が醤油の壺に飛び込んでしまいました。
しばらくして、その豆を食べてみたら美味しかった!
ということから広まったんだとか。
郷土料理ってたまたまから生まれる美味しい食べ物たくさんありますよね!
由来からもわかるように、しょうゆ豆は煮豆ではないそうです。
そら豆を焙煎し、醤油・三温糖・唐辛子を使用した特製のたれに付け込んだ物だそうです。

パッケージは銀色のアルミパック。
アルミパックなので、このままの状態であれば1年間の保管がきくそうです。
500gと大容量パックでした。
裏面にはしょうゆ豆の由来と一緒に、原材料等々が記載されてました。
下の方に
開封後は冷蔵庫で保存し、3日以内に召し上がりください。
の文字が。
一般家庭では結構ハードル高い!!
ということで…ホームパーティのときの先付としてみんなで食べてみることにしました。
その後の保存のことも考えて、蓋つき容器にあけてみました。
しょうゆの香りが良くて食をそそられます!
つやつやのそら豆がおいしそう!
皮ごとしょうゆ漬けになっているんですね。
皮のまま食べることができるんだとか。
皮の部分が少し固めではあるものの…
中はほくっとした食感でした。
しょうゆ漬けなので塩味が強いのかな・と思ったのですが…
意外なことに甘みがありました!
しょうゆの味と三温糖の優しい甘みが癖になる感じの味です。
これ、お酒のつまみにぴったり!
皮の食感が気になる場合には皮を抜いて食べるのがオススメとのこと。
豆のホクホク感を味わえて美味しかったです。
500gもあると食べきれないかなぁ?と不安ながら封を開けたのですが…
みんなでちょっとづつつまんでいるうちにあっという間になくなっちゃいました!
しょうゆ豆には食物繊維がたくさん含まれているんだそうです。
そのほかにもカルシウム・鉄・カリウム・亜鉛などのミネラル、ビタミンB1、ビタミンB2も含まれているんだとか。
美味しくて栄養豊富なのは嬉しいですよね!
さらに糖質、タンパク質を供給し脂質の取りすぎも抑えてくれるんだとか。
お酒のおつまみに本当ぴったりな1品ですよね♪