しょうゆ豆

mnmさん (30代 / 女性)

讃岐伝統の郷土食品である「しょうゆ豆」を頂きました。
もともとそら豆が苦手な私…食べられるかなぁと思いながら口にしました!
食べてみると…美味しかったです!
あのそら豆のくせのある味はなく、しょうゆの旨味が豆に染み込んでいてほんのりと甘く、食感も煮豆の様に柔らかな感じではなく、程よい歯ごたえがありました。皮まで食べられる程よい硬さなので、栄養もバッチリだなと思いました。
一緒に食べていた小学生の娘も美味しいね!と食べていました。
旦那さんのお昼のお弁当にいれてもいいような気がします。
偶然の産物であるしょうゆ豆の由来や伝統であるしょうゆ豆の存在自体を知らなかったので、今回、食することができてとても嬉しかったです。

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