棚ぼた1121さん (30代 / 女性)

【黒川のしょうゆ豆】
を頂いたので、ご紹介します!
しょうゆ豆って私が住んでいる東北地方ではなかなか聞かないなーっと思ったら四国讃岐地方の郷土食品みたいです
諸説ありますが、四国八十八ヶ所巡礼に関係しているとかしてないとか へぇー
確かに今まで食べた事がない味でした!
原料は、そら豆と三温糖としょうゆ、唐辛子が入っているので、
甘じょっぱい感じ!
でも、ちょっと後から辛さがくるかな?!
で、私は、
最近ハマってる大根おろしでみぞれ煮を作ってみました!
材料は、
しょうゆ豆、ナス、メンマ、大根おろし
味付けは、めんつゆでOK!
時短料理に磨きがかかってます(笑)
素材から旨みが出るので、
美味しく出来ました✨
ごちそうさまでしたー ✨
HPには、炊き込みご飯や玉子焼き等のしょうゆ豆を使ったレシピが色々載っていました!
次は参考にしたいと思いました!