初めての味・食感!【ぴ~ちゃん豆】

sachivさん (30代 / 女性)

讃岐地方に伝わる「しょうゆ豆」なるものを初体験しました。
その中でもこれはピーナッツを使ったもの。珍しい!

見た目は普通の煮豆のようですがよく見ると確かに形がピーナッツ。
食べてみると思ったより硬い!!?

焙煎した豆をしょうゆタレにじっくり漬け込んだ、これこそが「しょうゆ豆」の特徴だそうです。
確かに煮豆とは全然違う、ホロホロとした噛みごたえ・食感でした。
程よい硬さが1粒1粒じっくり楽しめて、つまみにもいいなと思いました。

中までしっかりしょうゆ色でよく染みてます♪
だけど全くしょうゆ辛くなくて何粒でも食べたくなる。
少し甘みもあり家族みんなで食べやすい味付けだと思いました。

初めては驚き、そしてハマる不思議な豆です(*^^*)

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