しょうゆ豆入りカボチャコロッケ

材料4人分
かぼちゃ400g
しょうゆ豆150g
小麦粉適宜
ときたまご適宜
揚げ油適宜
パン粉適宜

作り方

  1. かぼちゃは皮付きで15分位蒸して、柔らかくなれば、皮を取り、つぶします。
  2. しょうゆ豆は荒く割っておきます。
  3. ①に②を入れ、軽く混ぜてピンポン玉位に丸めます。
  4. 小麦粉、ときたまご、パン粉をつけ、180℃の油で揚げて出来上がり。

 

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